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MARTINEZ

Il Martinez ci permette di entrare in contatto con due argomenti che non avevamo ancora trattato su questa piattaforma: il Jenever e la rivoluzione nel mondo della miscelazione definita da David Wondrich, nel suo libro Imbibe, "Enter Vermouth". Il Jenever…

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RAMOS GIN FIZZ

Continua il nostro viaggio “OLTRE IL GIN TONIC” ; oggi parliamo del Ramos Gin Fizz; un cocktail altrettanto interessante per storia ed ingredienti. Nel 1888 Henry Charles Ramos acquista il Pat Moran's Imperial Cabinet all'incrocio fra Gravier e Carondelet Streets,…

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BEE’S KNESS

OLTRE IL GIN TONIC  Il Bee's Knees ci porta direttamente all'interno del periodo storico della miscelazione conosciuto come Proibizionismo, che "prosciugò" gli Stati Uniti d'America dal 1919 al 1933. Benché la sua prima menzione su un ricettario compaia nel 1930…

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BLOODY MARY

E' universalmente accettato che è Fernand "Pete" Petiot (Parigi 1900 - Ohio 1975) il padre della ricetta del Bloody Mary, ma non del suo nome. Sappiamo infatti che nel 1920, mentre lavorara all'Harry's New York Bar di Parigi, venne in…

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AMERICANO

Sono pochi i cocktail con una fama così universale come quella dell'Americano ad avere una così incerta quantità e qualità di informazioni riguardo alla propria genesi. Nel corso degli anni le teorie e le leggende si sono succedute senza soluzione…

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