Corso Barman

Il corso Barman rappresenta un passo fondamentale per intraprendere la professione di Bartender o Barlady. L’obiettivo del corso è quello di guidarvi nel mondo della miscelazione acquisendo competenze teoriche, pratiche e di relazione con il cliente.
La figura del Barman oggi, si scontra con molteplici realtà e un mondo in continua evoluzione che richiede un costante aggiornamento. Impareremo sul campo le nozioni e la pratica necessaria per lavorare in modo consapevole seguendo le attuali tecniche di miscelazione. Prodotti, attrezzature e un corretto approccio al lavoro sono le carte vincenti.Il corso Barman prende in esame due differenti approcci con particolare attenzione verso il Classic Bar. Lavoreremo insieme e impareremo tutte le tecniche e la preparazione di oltre 40 cocktail assaggiando i prodotti realizzati al fine di trovare il giusto bilanciamento dei suoi componenti.
L’iscrizione al corso barman di I livello di My Service comprende, materiale formativo, attestato di partecipazione e l’accesso nella nostra Academy che ti permetterà di rimanere sempre in contatto con i docenti per avere un confronto continuo.

• organizzazione degli spazi lavorativi per rendere più produttivo il tuo metodo di lavoro
• conoscenza merceologica del prodotto
• conoscenza trend del momento
• acquisizione delle tecniche base di miscelazione
• acquisizione competenze relazionali con il cliente

• Il barman e il suo bar (breve introduzione storica, figura professionale, il bancone e il retro bancone, la disposizione degli attrezzi)
• Merceologia (liquori, distillati, altri componenti della miscelazione)
• Commercial bar (metodologie di lavoro, conteggio in free pouring sistem, strumenti di lavoro) 1
• Classic bar (metodologie di lavoro, conteggio coi Jigger, strumenti di lavoro)10 ore
• Cocktail (ricette, metodi di preparazione, assaggi)

Durata del corso: 18 ore

Prossimo corso in programmazione: Aprile/Maggio 2022

Corso realizzato in collaborazione con