Negli articoli precedenti abbiamo parlato di come fare un buon Punch ( e relativo oleo…
BLOODY MARY HOME MADE
Negli articoli precedenti abbiamo parlato di come fare un buon Punch ( e relativo oleo saccharum) e un buon Whiskey Sour , la Cachanchara e il Mojito senza essere dei professionisti. Oggi parliamo di Bloody mary un cocktail versatile buono in “tutte le salse” con il Gin o la Vodka ma anche analcolico.
I nostri Barman e docenti Davide Titi e Andrea Dolcini saranno supervisionati da Antonio Trimarchi Barman professionista e colonna portante delle bevute targate Dubliner’s Irish Pub.
Vediamo insieme gli ingredienti e l’attrezzatura necessaria
Il Bloody Mary andrebbe shakerato con la tecnica del tecnica di throwing ma qui vedremo come realizzarlo direttamente in bicchiere se non disponete dello shaker.
INGREDIENTI
15 ML DI SUCCO DI LIMONE
100 ml succo di pomodoro
2 gocce Tabasco
Sale e pepe q.b
50 ml vodka ( o gin)
2 gocce Salsa Worcestershire
Ghiaccio
ATTREZZATURA
1 spremi lime
1 spoon
PROCEDIMENTO
Preparare la “base” del nostro Bloody Mary mettendo sale, pepe e mezzo limone spremuto. Aggiungere 2 gocce di tabasco e 2 gocce di Salsa Worcestershire e mescolare. Assaggiare e equilibrare a piacere il pepe o tabasco ( se siete amanti del piccante).
Aggiungere il ghiaccio, la vodka o il gin e il succo di pomodoro e mescolare.
Potete seguire il PROCEDIMENTO e tutti suggerimenti dei nostri barman Dolcini Andrea , Davide Titi e Antonio Trimarchi per ottenere un buon Bloody Mary a casa visualizzando il video completo.
Se ti manca il succo di pomodoro, Salsa Worcestershire e la salsa tabasco? Nessun problema segui il suggerimento di Antonio Trimarchi per fare tutto HOME MADE
Salute!